Resep Membuat Martabak

Bahan-bahan:

1. 1 kg tepung terigu protein sedang
2. 4 butir telur
3. 1.1 lt air
4. 300 gr gula pasir
5. 1 sdt bubuk vanili
6. 10 gr baking powder
7. ½ sdt garam
8. Margarin secukupnya untuk bahan olesan

Cara Membuat:

1. Ayaklah tepung terigu dan baking powder.
2. Tambahkan gula, vanili bubuk dan garam ke dalam campuran tepung terigu dan baking powder. Aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil terus di mixing dengan kecepatan sedang selama 10 menit.
4. Setelah adonan martabak tercampur rata, istirahatkan adonan tersebut selama 1-2 jam.
5. Saat adonan martabak manis akan dibuat, panaskan terlebih dahulu cetakan martabak.
6. Tuangkan adonan martabak ke dalam cetakan. Jangan lupa untuk mengawasi temperatur kompor agar bagian bawah martabak tidak gosong.
7. Bila bagian tengah martabak sudah matang dan berwarna kuning keemasan, segera angkat martabak dari cetakan. Oleskan seluruh bagian martabak dengan margarin dan taburi dengan varian isi sesuai selera.
8. Lipat dan potong martabak sesuai selera selagi masih dalam keadaan panas.
9. Martabak siap disajikan:)