Resep Membuat Bolu Kukus

 Bahan-bahan:

• 150 gram tepung terigu
• 75 gram gula pasir
• 3 butir kuning telur
• ¼ sdt soda kue
• 80 ml air soda
• ¼ sdt vanili bubuk
• ½ sdt cokelat bubuk

Cara Membuat:

1. Campurkan vanili bubuk, telur dan gula. Kocok hingga mengembang dan kental. Ayak tepung terigu dan baking soda, masukkan perlahan kedalam kocokan telur bergantian dengan air soda sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata.
2. Ambil ¼ bagian adonan, campurkan dengan ½ sdt cokelat bubuk, aduk hingga tercampur rata.
3. Siapkan panci pengukus, alasi cetakan bolu kukus dengan kertas roti. Masukkan adonan putih hingga ½ bagian cetakan dan sedikit adonan coklat di bagian atas. Kukus dengan api besar selama 10-12 menit.

Tips:
Selama mengukus, jangan membuka tutup kukusan, dan lapisi tutup kukusan dengan serbet makan agar uap air tidak jatuh membasahi bolu. Air yang jatuh ke atas adonan bolu gulung bisa mengakibatkan bolu tidak mengembang/bantat. Selamat mencoba!